Парадајз равиоли са портобеллос-ом на жару и шпинатом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• Одстрањене 4 - 5 свежих великих гљива портобелло (око 1 килограм), стабљике
• Паковање од 1 унцу од хладњака са хлађеним сиром, равиоли са аромом сушене и парадајза
• 4 шоље растрганог шпината
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка
• ¼ шоље нарибаног пармезана
• ¼ кашика свеже млевене паприке
• Рибани пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Помијешајте 1 кашику уља и белог лука. Лагано четкајте заобљену страну гљива смешом од белог лука; мало поспите сољу и бибером. Пеците гљиве на рерни непокривеног роштиља директно на средњој ватри 10 до 12 минута или док мало не омекша, окрећући се једном на пола пута за кување. Исеците на комаде величине гриз.

• Корак 2

  У међувремену, скувајте тестенину у лагано посољеној води према упутствима паковања, додајући шпинат у воду са тестенином у последњих 1 минут кувања; одвод. У већу посуду ставите тестенине и шпинат; додајте шампињоне. Посути преосталим уљем, босиљком, 1/4 шоље пармезана и 1/4 кашике бибера. По жељи послужите с додатком нарибаног пармезана. Прави 4 порције.

Послуживање предлога:

Загријте клинове фокације на роштиљу и грицкајте се уз ово прилично јело од тестенине.

Белла Портобелло:

Месне гљиве портобелло су зрели облик цремино гљиве, смеђе варијације гљиве белог дугмета. Портобеллос је одличан за роштиљ - једноставно их оперите маслиновим уљем и белим луком. Резултат са роштиља може се јести попут одрезака, нарезаног на листиће и баченог са тестенином, ваљати се у тортиљи са црвеном паприком на жару или прелити између кришки фокације на жару или хлеба.

Нутритивне таблице

По оброку: 336 калорија, (7 г засићених масти, 61 мг холестерола, 500 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 3 г влакана, 16 г протеина.