Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој тиквици од тиквица кухајте ћуретину на средње јакој ватри 5 минута, раздвајајући ћуретину дрвеном кашиком. Умешајте бели лук, ђумбир и 1/2 кашичице праха пет зачина; кувајте око 5 минута више или док пуретина више не постане ружичаста. Коришћењем пуреће смеше са жлебом пребаците у посуду; издвојити.
-
У истој тави кухајте броколи, лук и преосталу 1/2 кашике праха пет зачина око 4 минута или само док броколи и лук не постану мекани. Умешајте пурећу смешу; топлота кроз. Зачините по укусу са соли и бибером.
-
За послуживање, на сваки лист зелене салате ставите око 1 кашику сока од кикирикија. Мешавину ћуретине и броколе поделите на лишће салате. Испеците клин креча преко смеше ћуретине и брокуле на сваком омоту. По жељи зачините цилантром. Савијте на две супротне стране листа салате; преклопите једну од преосталих страна преко пуњења и завуците је испод друге стране. Сервирајте одмах.
*Савет:
Пре дробљења брокуле размислите о пилингу стабљика, посебно ако вам се чине тврдим. Брокуле нарежите у процесор за храну опремљен оштрим сечивом или користите ручну дробилицу. Или, користите купљени исечен броколи.
Нутритивне таблице
По оброку: 210 калорија, (3 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 44 мг холестерола, 160 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 2 г влакана, 8 г шећера, 13 г протеина.Пикант сос од кикирикија
Састојци
Упутства
-
У малој тави комбинирајте шећер, маслац од кикирикија, воду и биљно уље. Загревајте на средње ниској ватри само док мехурићи и смеша не изгледа глатка (изгледаће мало згужване пре ове фазе), често мешајући. Зачините по укусу са азијским чили сосом.
