Предјело цхеесецаке | бољи домови и баште

Састојци

¼ шоље маргарина или путера, растопљених
6 листова смрзнутог фило тијеста (приближно 18к14 инчни листови), одмрзнуто
½ јарца маринирана срца артичока
3 унце паковања крем сира, омекшао
1 ¼ шоље здробљеног фета сира (5 унци)
½ чајне кашике сушеног оригана, згњечен
¼ кашика праха белог лука
3 јаја
¼ шоља нарезаног зеленог лука
Шните парадајза (по избору)
Комплетне грчке или зреле маслине (факултативно)
Свјежи листови босиљка (факултативно)

Упутства

Корак 1
За кору премажите дно и бочне странице 9-инчне посуде за обликовање опруге са мало растопљеног маргарина. Омотајте фило тесто; покрити пластичном фолијом. Уклоните 1 лист филона и исеците на 13-инчни круг. Лагано развуците круг у припремљену тепсију ван центра, тако да се фило протеже на 3 центиметра уздуж тепсије. Премажите растопљеним маргарином. Поновите са преосталим филом и преосталим маргарином, стављајући листиће на средину да прекрије дно и боце тепсије. Направите 2 прореза у средини филона да би пара изашла.
Корак 2
Пеците у рерни на 400 степени Ф 9 до 10 минута или док не постану светло златно браон. Охладите на жицама. Снизите температуру у рерни на 325 степени Ф.
3. корак
У међувремену, исциједите и насјецкајте артичоке, резервишите 2 кашике маринаде; издвојити.
4. корак
У великој посуди за мешање туците крем сир електричном мешалицом док не постане глатко. Додајте фета, оригано и бели лук. Побиједи добро. Додајте јаја; туку само док се не комбинују. Не претерујте. Умијешајте срца артичока, резервисану маринаду и зелени лук. Сипати у кору. Пеците у рерни 325 степени Ф 35 до 40 минута или док средина не буде мекана и напољу не остане чврсто када је благо протресе. Хладан.
Корак 5
Цовер; у хладњаку најмање 2 сата или до 24 сата. За послуживање извадите из таве и по жељи оставите да се охлади на собну температуру или одмах послужите. По жељи прелијте кришкама парадајза, маслинама и листовима крумпира. Сећи на клинове. Прави 14 порција предјела.