Аругула салата са дресингом од бобица | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља јагода, ољуштена и преполовљена
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашика уља кањоле
• 1 кашика меда
• Цртица соли
• 2 кашике сецканих орашастих плодова
• Козји сир од 4 унце (цхевре)
• 4 шоље листова рукуле
• ¾ шоље купина, боровница и / или малина
• ¼ шоља танких трака обријаних јица *, опционално

Упутства

• Корак 1

  За прељев бобица, у посуди блендера комбинујте 3/4 шоље јагода, сирћета, уља, меда и соли. Цовер; блендајте до глатке. Одложи. Раширите орахе од пистација на комаду пергамента или воштаном папиру. Козји сир разваљајте у орасима од пистација док се добро не обложи. Козји сир насјецкајте попречно на 8 кришки.

• Корак 2

  У тањур за сервирање ставите рукулу и преостале јагоде. Зачините купинама, кришкама сира и јицама. Умутите бобица дресингом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 166 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 13 мг холестерола, 147 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г шећера, 7 г протеина.