Шпароге с цитрусним осмијехом холландаисе | бољи домови и баште

Састојци

• Шпароге од 2 килограма
• ¼ шоља млечне киселе павлаке
• ¼ шоља мајонеза или прељев за салату
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• Млеко
• Тракице лимунове коре (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одломите дрвене шпароге где се копља лако одгризу; стругање ваге. Оперите шпароге. Ставите кору за паре у тепсију. Додајте воду мало испод дна корпе за паре. Довести до кључања. Додајте шпароге. Покријте и смањите топлоту. Пирјајте 4 до 8 минута или док не постане свеж.

• Корак 2

  У међувремену, за сос у малој тави комбинујте павлаку, мајонез или прелив за салату, лимунову кору и лимунов сок. Умешајте довољно млека (1 до 2 кашике) да се добије жељена конзистенција. Кувати и мешати на лаганој ватри док се не загреје, али не кључати. Послужите преко шпарога. По жељи украсите тракицама лимунове корице. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 105 калорија, (2 г засићених масти, 10 мг холестерола, 61 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г протеина.