Сланина од сланине, репе и козјег сира | бољи домови и баште

Састојци

• 8 кришки сланине
• ½ шоље меког козјег сира (цхевре)
• 1 кашика адобо соса од конзервиране чипске чили паприке у адобо сосу
• 4 тортиље од брашна од 8 инча (величина буррито-а)
• 2 средње репе, огуљене, печене, * и резане, или 8 унци купљене печене репе, резане
• 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк (4 унце)
• Спреј за кухање без прстена
• 1 Цхунки Гуацамоле (страна ТК) (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте сланину на средње јакој ватри до хрскаве. Оциједите на папирним пешкиром.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте козји сир и адобо сос. На половину сваке тортиље распоредите 2 кашике мешавине козјег сира. Слој са четвртином кришке репе, једном четвртином сланине и 1/4 шоље сира Монтереи Јацк. Преклопите тортиље на пола надјева.

• 3. корак

  Премажите врло велику таву спрејом за кухање. Загрејте таву на средњој топлоти. Додајте Куесадиллас; Кувајте 4 до 6 минута или док се сир не истопи, окрећући се једном на пола времена за кување. Изрежите упитнике на клинове. По жељи послужите са комадићем гуацамоле-а.

*Савет:

За печење репе прегрејте рерну на 450 ° Ф. Изрезати врхове од репе; огулите и преполовите репе и ставите на велики комад тешке фолије. Умутите је са 1 кашиком маслиновог уља и 1 кашиком сирупа агаве или медом. Подигните две супротне ивице фолије; са двоструким преклопом. Преклопите преостале ивице фолије како бисте потпуно затворили репе, остављајући простор да се нађе пара. Пеците репе у паковању од фолије око 55 минута или док репа не порумени када је прободите ножем. Пажљиво отворите паковање да бисте ослободили пару. Одложите док се довољно охлади да поднесете. Помоћу великог ножа преполовите половине репе у танке кришке. (Сок од цвекле ће вам упрљати прсте, па заштитите руке једнократним пластичним рукавицама или малим пластичним кесама.)

Нутритивне таблице

По оброку: 557 калорија, (14 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 15 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 1183 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 6 г влакана, 4 г шећера, 25 г протеина.

---

Хербед Гуацамоле

Састојци

• 2 зрела авокада, преполовљена, семенка, огуљена и сецкана
• 2 кашике киселе павлаке
• 2 кашике насјецканог свјежег копра
• 1 кашика сока од лимете
• ¼ кашичица соли
• Неколико капи сос од љуте паприке у боци (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У чврстом, запечатљивом пластичном комбинујте сецкан авокадо, павлака, копар, сок од лимете, сол и по жељи сос од љуте паприке. Сеал баг. Помоћу руку мешајте кесу док се састојци не комбинују и скоро не постану глатки. Послужите одмах или охладите до 8 сати пре послуживања.