Рагу од говеђег меса са грахом гарбанзо | бољи домови и баште

Састојци

2 велике шаргарепе, грубо сецкане
2 стабљике целера, грубо сецкани
1 шоља грубо сецканог лука (1 велика)
4 режња белог лука, огуљена
2 килограма пусте мљевене говедине (93% леан)
2 конзерве нарезаног на рајчице од 14, 5 унци, неочишћене
2. 14 унци конзерви говеђег јуха
Грах грабанзо (сланутак), испрати и оциједити
3 кашике парадајзне пасте
2 кашике шећера
1 ½ кашике соли
1 ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
1 кашика дробљене црвене паприке
1 ½ килограма сушене ригатони тестенине
Рибани пармезан (по избору)
Здробљена црвена паприка (факултативно)

Упутства

Корак 1
У прерађивачу хране комбинујте шаргарепу, целер, лук и бели лук. Покријте и обрађујте с укљученим / искљученим импулсима док се ситно не исецкају; издвојити. У великој тави кухајте мљевену говедину у двије шарже на средњој до средње јакој ватри док не порумени, дрвеном кашиком да раздвојите грудвице. Одводите масноћу.
Корак 2
У шерпу од 6 квадрата комбинујте кувану мљевену говедину, ситно сецкано поврће, неочишћени парадајз, чорбу, дренирани пасуљ, парадајз пасту, шећер, со, италијанску зачин и 1 кашику дробљене црвене паприке.
3. корак
Покријте и кухајте на малој топлоти 9 до 10 сати или на високом загревању 4-1 / 2 до 5 сати. По потреби обришите маст.
4. корак
Мало пре послуживања, скувајте тестенину према упутствима за паковање; одвод. Вратите тестенину у врућу таву. Додајте месну мешавину; бацати лагано да се комбинује. По жељи послужите са сиром и / или додатком здробљене црвене паприке.

За лако чишћење:

Успоредите ваш спор штедњак једнократним облогом за кухање. Додајте састојке према упути у рецепту. Једном када ваше јело заврши с кухањем, извадите храну из спорог штедњака и једноставно одложите облог. Немојте дизати или превозити кошуљицу за једнократну употребу са храном унутра.