Турске пуњене паприке | бољи домови и баште

Састојци

• 2 велике слатке паприке (жута, црвена или зелена)
• ¾ килограма млевене сирове ћуретине
• 1 средње порилук, танко исечен (1/3 шоље)
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 средња парадајза, сецкана (1-1 / 2 шоље)
• 1 шоља нарезаних шампињона
• ¾ шоље пиринча за брзо кување
• ¼ шоља воде
• 1 кашика насјецканог першуна
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка или 3/4 кашике сушеног босиљка, смрвљене
• 1 кашика инстант гранула пилећег бујона
• неколико цртица сос од љуте паприке
• 1 кришка сира Цолби (1 унце), исечен на 4 троугла

Упутства

• Корак 1

  Половину паприке преполовите; одбаците семе и мембрану. Паприке, непокривене, кувајте у кипућој води 3 до 5 минута; преокрените на папирне пешкире да се добро исуше.

• Корак 2

  У тави кухајте мљевену ћуретину, порилук и бели лук док ћуретина не постане смеђа, а порилук нежан. Оциједите било коју масноћу. Умешајте сецкани парадајз, гљиве, некувану пиринач, воду, першун, босиљак, грануле бујона и сос од љуте паприке. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и пирјајте око 15 минута или док пиринач не омекша. Половине паприке ставите у посуду за печење величине 8к8к2 инча. Сваку половину паприке напуните неким делом мешавине ћуретине и пиринча.

• 3. корак

  Пеците, покривено, у пећници на 350 степени Ф. 30 до 35 минута или док се не загреје. Сваку паприку нарежите троуглом са сиром. Сервирајте одмах. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 310 калорија, (3 г засићених масти, 38 мг холестерола, 309 мг натријума, 40 г угљених хидрата, 17 г протеина.