Сендвичи са брикетима од боровнице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пол килограма говеђе брице без кости
• Косерска со и свеже млевени бибер
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кришке сланине, сецкане
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 6 режња белог лука, млевених
• 1 шоља јабучног сирћета
• 2 ½ шоље свежих боровница
• Бровн шалица смеђег шећера
• ½ кашике кошер соли
• 8 лепиња, подељено
• Хрен или зеленка (редна)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Зачините говедину са мало соли и бибера. У холандској рерни грејте уље на средње јакој температури. Смеђа говедина добро са обе стране. Извадите из таве; издвојити.

• Корак 2

  Кувати сланину у тави док благо не порумени. Додајте лук и бели лук; Кувајте око 5 минута или док лук не омекша. Умешајте сирће, 2 шоље бобица, шећер и 1/2 кашике соли. Довести до кључања; промешати да се растопи шећер. Смањите топлоту; кухајте лагано, непокривено, 10 минута. Вратите говедину у таву. Цовер; пеците 2 1/2 до 3 сата или док не омекшају.

• 3. корак

  Извадите месо из таве и резервишите течност; танко кришку против зрна. Ољуштена маст; умешајте преостале бобице. Месо послужите на лепињи са резервисаном течношћу. По жељи додајте младице.

Нутритивне таблице

По оброку: 521 калорија, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 120 мг холестерола, 662 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 2 г влакана, 15 г шећера, 41 г протеина.