Палачинке од хељде од боровница | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље хељдиног брашна
• ½ шоље брашна од целог пшенице
• 1 кашика шећера
• ½ кашичице прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• ¼ шољу расхлађеног или смрзнутог јаја, одмрзнутог или 1 јаје, мало тучено
• 1 ¼ шоље пињеног млијека или киселог млијека
• 1 кашика кухињског уља
• Ас кашика ванилије
• ¾ шоље свежих или смрзнутих боровница, одмрзнути

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте хељдино брашно, интегрално брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Направите удубину у центар смеше од брашна; издвојити.

• Корак 2

  У малој посуди мало побијте јаје; помешајте у пире од млека, уље и ванилија. Смјеси од брашна одједном додајте у смешу са брашном. Мешајте само док се не комбинују, али још увек лагано квргави. Умијешајте боровнице.

• 3. корак

  Загријте благо подмазану решетку или тешку таву на средњој топлоти док неколико капи воде не просипа плех по мрежи по целој површини. За сваку палачинку сипајте мало 1/4 шоље за печење на врућу посуду. Разваљајте тесто у круг пречника око 4 инча.

• 4. корак

  Кувајте на средње јакој ватри док палачинке не постану смеђе, окрећући се да кувате друге стране када су површине палачинке мехуркасте, а ивице благо суве (1 до 2 минуте по страни). Послужите одмах или лагано покријте фолијом и држите на топлом. Прави 6 оброка (2 палачинке).

Нутритивне таблице

По оброку: 132 калорије, (1 г засићених масти, 2 мг холестерола, 244 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г протеина.