Броколи-швајцарска супа | бољи домови и баште

Састојци

• 2 14 унци може пилећи говеђи јуху
• Паковање од свежег броколија од 16 унци
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 2 кафене кашике печеног белог лука
• 1 шоља исецканог швајцарског сира (4 унце)
• 1 шољица пол и по креме или лагана крема
• ½ шоље куваног пршута
• Со
• Црни бибер

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте јуху, броколи, лук и пржени бели лук. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и пирјајте око 10 минута или док броколи не постане меко. Половину мешавине броколе ставите у блендер или процесор хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Пребаците у посуду. Поновите са преосталом мешавином броколија. Вратите сву смешу у тепсију.

• Корак 2

  Донесите мешавину брокуле на лаганој ватри. Додајте сир; кувајте и мешајте док се сир не отопи. Умешајте половину и пол и шунку. Зачините по укусу са соли и бибером. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 283 калорије, (10 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 58 мг холестерола, 1213 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 18 г протеина.