Брускета са парадајзом и босиљком | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља насјецканог црвеног или жутог парадајза (2 средње) и / или цхерри парадајза
• ½ шоље уситњене жуте слатке паприке (1 мала)
• ½ шоље лагано спакованих листова слатког босиљка, наслагани, намотани и танко исечени
• 1 чешња чешњака, млевена
• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• Кашика морске соли или соли
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• Француски хлеб од 8 унца, багуетте, крајеви подрезани и резани дебљине 1/2 инча

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у средњој посуди комбинујте парадајз, жуту паприку, босиљак, бели лук, 1 кашику маслиновог уља и со. Одложи.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте преостале 2 кашике маслиновог уља и црног бибера. Једну страну 16 кришки хлеба премажите смешом маслиновог уља (преостали хлеб оставите за другу употребу). Ставите брушене кришке на намашћени лим за печење, подмазаном страном према горе. Пеците 3 до 4 инча од топлоте 2 до 3 минуте или док се лагано не зарумени.

• 3. корак

  Испечене кришке хлеба прелијте са смешом од парадајза и послужите у року од 45 минута. Прави 8 оброка предјела (2 по порцији).

Нутритивне таблице

По оброку: 133 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 225 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 3 г протеина.