Сладолед од пекмеза од маслаца | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља грубо сецканих олупки
• ½ шоље шећера
• 2 кашике путера
• 4 шоље пола и пола креме
• 2 шоље упакованог браон шећера
• 1 кашика ванилије
• 4 шоље шлага
• Лед
• Камена со

Упутства

• Корак 1

  У тешкој 8-инчној тави комбинујте пекан, шећер и путер. На горњој линији мешавина топлине на средњој топлоти, непрестано мешајући, 6 до 8 минута или док се шећер не растопи и поприми богату смеђу боју.

• Корак 2

  Скинути са ватре и раширити орахе на подмазаном лиму за печење или фолији; одвојите у гроздове и охладите. Раздвојите гроздове на мале комаде.

• 3. корак

  У великој посуди за мешање комбинујте половину и смеђи шећер и ванилију; мешати док се шећер не растопи.

• 4. корак

  Умешајте шлаг. Замрзните крем смешу у замрзивачу за сладолед од 4 до 5 квадрата према упутствима произвођача, користећи дробљени лед и камену сол. Умешајте смешу пекана. * Рипење 4 сата. Израђује 16 порција (2 кварта).

*

Мешање пекан смеше у згушћену смешу за сладолед непосредно пре зрења спречава да се ораси омотају око лопатице.

Нутритивне таблице

По оброку: 482 калорије, 108 мг холестерола, 70 мг натријума, 40 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г протеина.