Шаргарепа супа | бољи домови и баште

Састојци

• 8 шаргарепе, исечене на комаде од 1 инча
• 2 першина, огулити и исећи на комаде од 1 инча
• 1 лук, четвртина
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 пилеће јухе са смањеним натријумом од 14, 5 унци
• 1 - 1, 5 шоље воде
• 1 кашика паприке
• ¼ кашичица соли
• Црни бибер
• ¼ шоља обичног грчког јогурта с ниским удјелом масти (опционо)
• 1 кашика млека са ниским удјелом масти (необвезно)
• Насјецкани свјежи лук
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. У плиткој тепсији комбинујте шаргарепу, пастрњак и лук. Намажите уљем; бацити на капут. Поврће распоредите у једном слоју. Печено, непокривено, 35 до 45 минута или док не омекша.

• Корак 2

  У блендеру или прерађивачу хране комбинујте печено поврће, чорбу, 1 шољу воде и паприку. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко.

• 3. корак

  Пребаците супу у велику лонцу. Додајте још 1/2 шоље воде, ако је потребно да постигнете жељену конзистенцију. Довести тек до кључања; Склоните са ватре. Зачините по укусу бибером. По жељи у посуди помешајте јогурт и млеко. Измешајте мешавину јогурта у супу. Зачините са ситним луком и по жељи послужите уз кељ од лимуна.

Нутритивне таблице

По оброку: 107 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 476 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 5 г влакана, 7 г шећера, 3 г протеина.