Цасхев торте колачићи | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шалице скраћивање
• ½ шоље путера, омекшао
• 1 шоља гранулираног шећера
• Бровн шалица смеђег шећера
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ¼ кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 2 јаја
• 1 кашика ванилије
• 2 ½ шоље намењеног брашна
• ¾ шоље мало сланог индијског индијског орешка *
• Половине каса
• Масцарпоне сир од 8 унци или један крем сир од 8 унци, омекшани
• ¼ шоље јабуковог маслаца
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• ¼ кашика млевеног мацеса ** или млевеног мушкатног орашчића

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди побијте скраћивање и путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, 1/4 шоље смеђег шећера, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаја и ванилу док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умешајте преостало брашно и млевене индијске каше.

• Корак 2

  Поделите тесто на четири једнака дела. Сваки део обликујте у ролну од 6 инча. Умотајте ролне у пластични или воштани папир. Хладите 4 до 24 сата или док се тесто не учврсти.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Изрежите ролне на кришке од 1/4 инча. Ставите кришке величине 1 инч на неочишћене листове колачића. Притисните половине кеша у врхове једне трећине колачића. Пеците око 8 минута или док рубови не постану чврсти и благо златни. Пребаци колачиће на жичане полице; хладан.

• 4. корак

  У међувремену, за пуњење, у средњој посуди помешајте масцарпоне сир, јабуково масло, 2 кашике смеђег шећера и маце, док не постане глатко.

• Корак 5

  За сваку торту размажите око 1 кашику пуњења с доње стране обичног колачића. На врх ставите још један обични колачић, доњом страном према доле. На други колачић распоредите око 1 кашику пуњења. На врху колачића са орасима, одоздо према доле. Пустите да торте одстоје око 30 минута пре послуживања да омекшају.

*Савет:

Цасхевс поседује сладак, мастан укус и садржи око 48 процената масти. Због високог садржаја масти, индијске каше треба да се чувају у херметички затвореној посуди у фрижидеру да се спречи пропадање.

**Савет:

Свијетло црвена, чипкана мембрана која прекрива сјеме мушкатног орашчића, има укус мацеле и мирише на оштрију верзију мушкатног орашчића. Када се уклоњена мембрана осуши, она постаје жуто-наранџаста боја.

За чување:

Слојеви непотпуни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или га замрзните до 3 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 32 мг холестерола, 116 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г влакана, 13 г шећера, 3 г протеина.