Пилетина и лећа у сосу од јабука и цуррија | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 6 пилећих бедара без коже и без костију
• 1 велики лук, преполовљен и танко исечен
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика фино исецканог свежег ђумбира
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 кашика благог кари праха
• 1 кашика гарам масале
• ½ кашичице соли
• 3 шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 ½ шоље леће, испрати и проциједити
• 3 црвене и / или зелене јабуке за кување, изрезане на коцкице и исечене на комаде од 1 инча
• 2 пакети пакетића за бебе (8 до 10 шољица)
• Обични јогурт (опционално)

Упутства

• Корак 1

  У врло великој тави са уским поклопцем загрејте маслиново уље на средње јакој топлоти. Додајте пилећа бутина; Кувајте 4 до 6 минута или док не поприме златно смеђу боју, окрећући се једном. Пребаците пилетину на тањир и оставите на страну.

• Корак 2

  Додајте лук у таву; Кувајте и мешајте на средњој ватри 3 минута. Умешајте бели лук и ђумбир; кувајте још минуту. Умешајте парадајз пасту, кари у праху, гарам масалу и со. Добро промешати. Додајте пилећи чорбу и лећу; вратите пилетину у таву. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 30 минута.

• 3. корак

  Додајте јабуке у таву. Поклопите и кухајте око 10 минута или док лећа не омекша. Постепено мешајте у око 3 шоље спанаћа. Преостали шпинат поделите на 4 плитке здјеле за послуживање. У сваку посуду додајте 1 пилеће бедро. Зачините са мешавином леће и по жељи јогуртом.

Нутритивне таблице

По оброку: 436 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 108 мг холестерола, 658 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 19 г влакана, 13 г шећера, 38 г протеина.