Питу од пилећег лонца | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кашике канеловог уља
• Пилећа бедра без костију од једног килограма, исјечена на комаде од 4/4 инча
• 1 шоља сецканог целера (2 стабљике)
• 1 шоља насјецкане шаргарепе (2 средње)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 ½ шалице пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 шоље свежих шампињона, исецканих
• 1 шоља свежих слатких зрна кукуруза или смрзнути кукуруз целог зрна, одмрзнут
• ½ шоље смрзнутог грашка, одмрзнутог
• 12 унци може испаравати млеко без масти
• ¼ шоље брашна
• 1 кашика кашикице свежег тимијана *
• ½ кашике кашикице свежег оригана *
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ¼ рецепт Пие Цруст Леавес

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 4 до 5 квадрата загрејте 2 кашике уља на средњој топлоти. Додајте пилетину. Кувајте и мешајте око 4 до 5 минута или док комадићи пилетине не порумени са свих страна. Преклопите пилетину у чинију помоћу прорежне кашике; издвојити.

• Корак 2

  У истој холандској рерни загрејте преостале две кашике уља на средњој топлоти. Додајте целер, шаргарепу, лук и бели лук. Кувајте и мешајте 8 до 10 минута или док поврће не постане меко.

• 3. корак

  У лонац додајте пилећи презли; довести до кључања. Додајте пилетину, гљиве, кукуруз и грашак. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 8 минута или док пилетина не буде готова и поврће не постане меко.

• 4. корак

  У малој посуди умутите заједно испарено млеко и брашно. У смешу за супу додајте млечну мешавину. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још 2 минута. Умешајте тимијан, оригано, со и бибер. За послуживање, јуху од квргава у здјеле и украсите листовима пирине коре.

*Савет:

Осушено биље може бити замењено свежим. Користите 1/2 кафене кашике сушених листова мајчине душице, здробљене и 1/4 кашике сушеног оригана, смрвљене. Додајте сушено биље са пилећим чорбом.

Нутритивне таблице

По оброку: 295 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 72 мг холестерола, 557 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 3 г влакана, 12 г шећера, 24 г протеина.

---

Пие Цруст Леавес

Састојци

• ½ паковање ваљане хладне непечене коре (1 кора)
• 1 кашика охлађеног или смрзнутог јајног производа, одмрзнути
• ¼ кашика воде
• 1 кашика свежег лишћа тимијана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. Одвијте коре од пите на благо брашнућу површину. У мањој посуди умутите јаја и воду заједно. Лагано четкајте смешу преко коре од пита. Поспите коре од пита с тимијаном.

• Корак 2

  Помоћу браздастих резача величине 1 до 4 инча изрезујте кору пита у лишће или жељене облике. На лим за печење ставите облике коре за пите. Пеците 6 до 8 минута или док не добију златно браон боју. Охладити у потпуности на лим за печење.

Да направите унапред:

Печене листове ставите у херметичку посуду; цовер. Замрзавање до 1 месеца. Користите као прелив за супу, преливе за салату или их помешајте у омиљени међуоброк.