Пилетина са бундевом и тиквицама | бољи домови и баште

Састојци

• 1 меснати комад пилетине од 2, 5 килограма (груди, бедра и бубњићи), исеците и скините
• Спреј за кухање без прстена
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 средња кромпира, огуљена и исечена на коцке од 1 инча
• 2 шоље огуљене, 1-инчне коцке бундеве или зимске тиквице
• ⅔ шоље сувог белог вина или пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 кашика сувог рузмарина, смрвљена
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 2 тиквице, резане дебљине 1/4 инча
• Лимунски клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Исперите пилетину; осушите папирним пешкиром. Негријану 12-инчну таву прскајте спрејом за прскање. Подгријати таву на средње јакој ватри. Додајте пилетину и кувајте 10 до 15 минута или док благо не порумени, претварајући се у смеђу равномерно и додајте лук и бели лук током последњих 5 минута кувања. Додајте кромпир и тикву или зимску тиквицу.

• Корак 2

  Комбинујте вино или бутер, рузмарин, со и бибер; прелијте пилетином и поврћем. Доведите смешу до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 25 минута. Додајте тиквице. Покријте и кухајте око 5 минута више или док пилетина и поврће не омекшају и пилетина више не постане ружичаста. Преклопите пилетину и поврће помоћу тањира на кашику за сервирање. Прелијте сокове од панела. По жељи послужите с клиновима лимуна. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 266 калорија, (3 г засићених масти, 66 мг холестерола, 157 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 2 г влакана, 22 г протеина.