Џепови од чоколаде и трешње | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера, омекшао
• 1 кашика крем сира, омекшана
• 1 ½ шоље шећера у праху
• ⅓ шоља незаслађеног какао праха
• ½ кашичице прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• 1 јаје
• ½ кашике ванилије
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• ½ шоље вишње
• 2 кашике насјецканих осушених вишња
• 1 кашика ракије (необавезно)
• Вода
• 4 унче горка или слатка чоколада, сецкана
• Скраћавање 2 кашике
• Резан бадем, тост

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте путер и крем сир. Бежите електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер у праху, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Тесто поделите на пола. Покријте и охладите око 2 сата или док се тесто не може лако обрадити.

• Корак 2

  За пуњење, у малој посуди помешајте конзерве, сушене трешње и по жељи ракију.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 375 степени Ф. Поравнати два листа колачића фолијом; издвојити. На благо браснастој површини разваљајте половину теста одједном док дебљина не буде око 1/8 инча. Помоћу 3-инчног резача за колаче или фломастера изрезајте тесто. На припремљене листове колачића ставите кругове. У средину сваког круга ставите мало чајне кашике пуњења. Лагано четкајте ивице кругова водом. Сваки круг преклопите на пола; лагано притисните ивице да бисте их запечатили.

• 4. корак

  Пеците 8 до 9 минута или док се ивице не учврсте. Пребаците колачиће на жичани сталак; хладан.

• Корак 5

  У тешкој малој тави комбинирајте чоколаду и шлаг. Кувајте и мешајте на лаганој ватри док се чоколада не отопи. Кашика смеше у чоколади у тешку пластичну кесицу. Извадите малу кутну кесу; преко колачића премажите чоколаду. Поспите бадемима. По жељи поново премажите колачиће чоколадом. Оставите да стоји док се чоколада не постави.

За чување:

Слојни колачићи између комада воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана. За дуже складиштење замрзните необојане колачиће до 3 месеца; отопите колачиће, натопите чоколаду, поспите бадемима и оставите да одстоји.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 18 мг холестерола, 18 г угљених хидрата, 1 г влакана, 10 г шећера, 1 г протеина.