Цхоризо и пита за пиззу од црног граха | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ - 1, 75 шоље брашна
• 3 кашике кукурузне брашне
• 1 ½ кашике активног сувог квасца
• ½ кашичице соли
• ⅔ шоља топле воде (од 105 ° Ф до 115 ° Ф)
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика меда
• 6 - 8 унци куване корозије везе од кобасица, уклоњени облози и / или млевена говедина
• ¾ шоље насјецкане црвене слатке паприке
• 15 грама лименке може бити испрано и испрано
• 1 унцу може се нарезати зелене чили паприке, необучене
• Спреј за кухање без прстена
• 1 шоља исецканог Цолби и Монтереи Јацк, Монтереи Јацк и / или цхеддар сира (4 оз.)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте заједно 1 1/4 шоље брашна, кукурузне брашне, квасца и соли. Умешајте топлу воду, уље и мед. На благо браснастој површини умутите довољно преосталог брашна да направите умерено мекано тесто које је глатко и еластично (3 до 5 минута). Поклопите и оставите да се одмара 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену, за пуњење у великој тави кухајте кобасице и / или говедину и слатку паприку на средње јакој ватри док месо не порумени. Оциједите масноћу. Умијешајте пасуљ и чили паприке.

• 3. корак

  Линија 6-кт. овални спор штедњак са пергамент папиром, а затим фолијом. Премажите фолијом спрејом за кухање. На благо браснастој површини разваљајте тесто у овал 14к11 инча. Пребаците у кош за папир у фолији. Преклопите горње ивице тесто тако да добијете равномерну кору која се шири 1 до 1 1/2 инча према странама. Кашика пуњење у кору.

• 4. корак

  Покријте и кухајте на високих 3 1/2 сата или док кора не поприми златну боју, тако да облог од посуђа даје половину окрета, ако је могуће. Поспите сиром. Поклопите и кувајте још 10 минута. Искључите шпорет. Ако је могуће, уклоните посуду за посуђе из шпорета. Пустите да стоји, непокривено, 10 минута пре послуживања.

Нутритивне таблице

По оброку: 420 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 42 мг холестерола, 958 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 4 г влакана, 4 г шећера, 18 г протеина.