Цхоризо & скуасх Куесадиллас | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи црвени лук, преполовљен и врло танко резан (1/2 шоље)
• 2 кашике свежег сока од лимете
• Испеците кошер соли
• 2 везе сушене димљене цхоризо кобасице (укупно 3 1/4), танко нарезане
• 8 6-инчне кукурузне тортиље
• 8 унци Монтереи Јацк сира или благог цхеддар сира, исецканог
• 2 мале тиквице и / или летња тиквица, танко резана (2 шоље)
• 1 - 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља лагано упакованих листова свежег клинчића

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 250 ° Ф. Ставите лим за печење у рерну. У малој посуди комбинујте лук, сок од лимете и прстохват кошер соли.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте изузетно велику таву на средњој топлоти. Адд цхоризо. Кувајте 5 минута, повремено мешајући. Пребаците на тањир обложен папирним пешкиром. Обришите таву.

• 3. корак

  Топ 4 тортиље са половином сира. Распоредите тиквице и цхоризо на сваку; врх са преосталим сиром и преосталим тортиљама. Додајте 1 кашику. уље до тава; топлота на средњој топлоти. Ставите два упитника у тепсију. Кувајте 2 минуте са сваке стране док се не порумени и сир не отопи. Пребаците у рерну. Поновите са преосталим упитницима, додајући још уља, ако је потребно.

• 4. корак

  Умешајте цилантро у лук. Послужите уз упитнике.

Нутритивне таблице

По оброку: 427 калорија, (13 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 63 мг холестерола, 725 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 22 г протеина.