Цилантро тацос од шкампи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих, огуљених и ољуштених средње козица
• ⅓ шоља свежих листова цилантро-а, ситно исецканих
• ¼ сок лимете
• ¼ шоље маслиновог уља
• 1 кашика меда
• ½ кашичице соли
• ½ кашичице чилија у праху
• ¼ кашика млевеног кумина
• Ас кашика црног бибера
• 4 шоље пакованог исецканог купуса са шаргарепом (мешавина од салата од сока) или исеченим зеленим и црвеним купусом
• 8 торбених брашна од 8 инча
• 1 шоља гуацамоле-а

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Исперите шкампе; се осушите. За маринаду, у малој посуди комбинујте следећих осам састојака (кроз бибер).

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте шкампе и 1/4 шоље маринаде. У другој средњој посуди комбинујте мешавину протеина и преосталу маринаду. Маринирајте шкампе и динстане ракове на собној температури 10 минута.

• 3. корак

  У међувремену, загрејте бројлер. Ставите козице на незагријани сталак тепсије са бројлерима. Испеците 2 до 3 инча од топлоте 6 до 7 минута или до непрозирне боје, окрећући се једном.

• 4. корак

  Тортиље поспите гуацамоле-ом, а врх с козицама и сланом.

Нутритивне таблице

По оброку: 285 калорија, (7 г засићених масти, 10 мг холестерола, 656 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г протеина.