Класична салата од кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма црвеног и / или жутог новог кромпира, сјецкани
• ¼ кашичица соли
• 1 ¼ шоље мајонеза или прељев за салату
• 1 кашика жуте сенфа
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• 1 шоља танко исеченог целера (2 стабљике)
• ⅓ шоља сецканог лука (1 мала)
• ½ шоље насјецканог слатког или копар киселог воћа или слатког или слатког киселог краставца
• 6 тврдо куваних јаја, грубо сецканих
• Листови салате (опционо)
• Паприка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У средњу посуду ставите кромпир, 1/4 кашике соли и довољно воде да покрије. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 15 до 20 минута или док се само не омекша. Одводите добро; мало охладити.

• Корак 2

  У међувремену, за дресинг, у великој посуди комбинујте мајонез, сенф, 1/2 кашичице соли и бибер. Умијешајте целер, лук и киселе краставце. Додајте кромпир и јаја. Лагано баците премаз. Покријте и охладите најмање 6 сати или највише 24 сата.

• 3. корак

  Ако желите, послужите по здјели салате с лишћем салате. Пренесите кромпир салату у посуду. По жељи поспите паприком.

• 4. корак

  Прави 12 прилога уз прилог.

Салата од кромпира са чешњаком и печеном:

Припремите према упутама, осим употребе грубе мљевене сенфа уместо жуте сенфа и изоставите киселе краставце. Загрејати рерну на 400 ° Ф. Одрежите горњи 1/2 инчни лук белог лука да бисте открили крајеве појединих чешњака. Оставите лук белог лука целог, уклоните све лабаве, вањске слојеве папира. Ставите у шољу са кремом. Умутите је са 1 кашичицом маслиновог уља. Пеците, поклопљено, око 25 минута или док бели лук не постане мекан када се стисне; хладан. Кварке из луковице исциједите у мању посуду, помијешајте вилицом и умијешајте у дресинг. Умијешајте 1 кашику насјецканог свјежег лука, першуна или пехрагона у прељев. Анализа исхране: 243 калорије, 5 г протеина, 12 г угљених хидрата, 20 г укупне масти (3 г засићених масти), 102 мг холестерола, 1 г влакана, 1 г укупни шећер, 4% витамина А, 20% витамина Ц, 320 мг натријума, 3% калцијума, 5% гвожђа

Салата од киселе павлаке и копра:

Припремите према упутама, осим што мајонезу или прелив за салату смањите на 3/4 шоље, користите сенф у дијон стилу уместо жуте сенфа и изоставите киселе краставце. Умијешајте 1/2 шоље киселе павлаке и 1 кашику насјецканог свјежег копра. По жељи украсите салату свјежим гранчицама копра. Прехрамбена анализа: 192 калорије, 5 г протеина, 11 г угљених хидрата, 14 г укупне масти (3 г засићених масти), 102 мг холестерола, 1 г влакана, 1 г укупног шећера, 4 % Витамина А, 19% витамина Ц, 293 мг натријума, 3% калцијума, 4% гвожђа

Кромпир салата са бибер-пилетином

Припремите према упутама, осим што мајонез или прелив за салату смањите на 3/4 шоље и изоставите жуту горчицу, млевену црну паприку и киселе краставце. Умешајте 3/4 шоље прелива салата од бибер-паприке у боцама и 1/4 чајне кашике нарезане паприке. У салату са кромпиром помешајте две шоље исецканог куваног пилетине; посипати салату додатним нарезаним црним бибером. Анализа исхране: 284 калорије, 11 г протеина, 12 г угљених хидрата, 21 г укупне масти (4 г засићених масти), 121 мг холестерола, 1 г влакана, 2 г укупног шећера, 4% витамина А, 19% витамина Ц, 405 мг натријума, 3% калцијума, 6% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 277 калорија, (4 г засићених масти, 10 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 120 мг холестерола, 337 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 5 г протеина.