Цлассиц суццотасх | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље свежег маслачка или граха лимуна
• Кошер соли
• 2 велика уши свежи кукуруз (око 2 шоље)
• 2 кашике незаслађеног путер-а
• Свеже млевени црни бибер
• ¼ шоља тешке креме
• ¼ шоља млевеног шунке

Упутства

• Корак 1

  У велику тепсију ставите путер. Прекријте водом; додајте око 1 кашику кошер соли. Довести до кључања. Љепљива површина до бистра. Кувати, делимично покривено, 30 до 40 минута, док не омекша. Проциједите грах у сито. Одложи.

• Корак 2

  Схуцк кукуруз. Кухињским пешкиром од чисте фротирне тканине лагано трљајте кукуруз ради уклањања свиле. Помоћу оштрог ножа исеците кукурузне семенке од каше.

• 3. корак

  У великој тави загријте путер на средње јакој ватри док се не растопи и пјење. Додајте кукуруз. Лагано зачините сољу и бибером, додајући да кукуруз премажете маслацем. Кувајте 1 до 2 минута. Додајте пасуљ. Лагано зачините сољу и бибером. Кухајте још минуту, пазећи да не кухате кукуруз и пасуљ.

• 4. корак

  Додајте врхње и шунку. Кувајте само док се не загреју и мало редукују. Сезона по укусу. Прави 8 (1/2 шоље) оброка.

Савети

Ако свежи пасуљ није доступан, замените 2 шоље смрзнутог белог белог лука. Пасуљ кувајте према упутствима за паковање.

Нутритивне таблице

По оброку: 141 калорија, (4 г засићених масти, 20 мг холестерола, 246 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.