Сладолед од кокосовог ораха страцциателла | бољи домови и баште

Састојци

• 1 13, 5 унце може незаслађено кокосово млеко
• 1 кашика меда или агавин сируп
• 1 ½ кашике пасте од зрна ванилије, 1 1/2 кашике кашике. ванилија, или 1/2 зрна ванилије, преполовљена у дужину
• 1 унца тамне чоколаде, сецкане
• 1 кашика кокосовог уља или биљно уље
• 2 - 4 кашике млека или млека

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте лим за печење величине 15 к 10 инча са пергаментним папиром. У средњој посуди комбинујте кокосово млеко, мед и пасту од ванилије или ванилију. (Ако користите зрно ванилије, у малој тави комбинујте кокосово млеко и мед. Остружите семенке од зрна ванилије и додајте семенке и махуне мешавини кокосовог млека. Донесите тек да прокључа на средње јакој ватри; охладите 10 минута. Уклоните и одбаците струк.) Смјесу ставите у припремљену теглу и замрзните 2 сата.

• Корак 2

  У малој посуди микроталасну чоколаду и уље 20 до 30 секунди или док чоколада не омекша. Мешајте док не постане глатко.

• 3. корак

  Замрзнуту смесу од кокосовог млека разрежите на комаде и пребаците у процесор за храну. Покријте и пулсирајте до обријаног леда. Постепено додајте довољно млека, обрађујући док смеша не подсети на сладолед од меког сервирања. Пребаците у посуду за замрзавање и залијте растопљеном чоколадом (по жељи оставите мало чоколаде док не буде спреман за сервирање). Замрзните најмање 1 сат или док није довољно чврст да лопатица.

• 4. корак

  По жељи поспите сервирање остатком растопљене чоколаде.

Савети

Како сладолед замрзава дуже време, може постати превише чврст да се ломи. Једноставно га оставите да стоји на собној температури 20 до 30 минута или док не омекша.

Нутритивне таблице

По оброку: 227 калорија, (17 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 1 мг холестерола, 52 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г шећера, 1 г протеина.