Раковице од кокоса и слатког кромпира са умаком од меда-папаје за умакање | бољи домови и баште

Састојци

• 16 свежих или смрзнутих великих козица (12 унци)
• ½ средње папаје, огуљене, семенке и сецкања (1 шоља)
• 3 кашике меда
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• 2 кашике сока од лимете
• ⅛ кашика кајенског бибера
• Спреј за кухање без прстена
• 6 кашика паковања инстант пире кромпира
• ¼ шоља флашка кокоса
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 1 јаје
• 4 шоље у пакету са европским мешовитим зеленим салатама

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулите и очистите козице, а по жељи остављате нетакнуте репове. Исперите шкампе; осушите папирним пешкиром. Одложи. Загрејати рерну на 450 ° Ф. За сос за потапање у меду-папају, у процесору за храну или миксеру комбинујте папају, мед, кору лимете, сок од лимете и кајенски бибер. Покријте и обрадите или измиксајте док не постане глатко; издвојити.

• Корак 2

  Положите посуду за печење величине 15к10к1 инча с фолијом и премажите спрејом за кухање; издвојити. У плитком јелу комбинујте инстант кромпир и кокос. У другу плитку посуду ставите брашно. У трећој плиткој посуди лагано побијте јаје.

• 3. корак

  Умочите шкампе у брашно, окрећући се капуту; умочите у јаје, окрећући се према капуту. Уроните у смешу кромпира и кокоса, окрећући и прешавши премазати. Ставите на припремљену тепсију. Премажите шкампе спрејом за кухање.

• 4. корак

  Пеците 7 до 10 минута или док премаз не буде златно смеђе боје, а козице непрозирне.

• Корак 5

  Зеле подијелите на четири тањира салате. На сваки тањир ставите четири козице на зеље. Послужите уз сос од меда-папаје.

Нутритивне таблице

По оброку: 232 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 154 мг холестерола, 610 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 21 г шећера, 15 г протеина.