Говедина с умаком од каве | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 2 кашике ситно млевених зрна кафе
• 1 кашика пакираног смеђег шећера
• 1 ½ кашике чешњака у праху
• 1 ½ кашике паприке
• ¾ кафене кашике соли
• ¾ кашике млевеног црног бибера
• 1 печена говедина печена на средину килограма

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 425 ° Ф. Поравнајте тепсију од 15к10к1 инча са тешком фолијом. Ставите сталак у тепсију и премажите спрејом за кување; одложите пан. За трљање у малој посуди помешајте млевену кафу, смеђи шећер, бели лук, паприку, со и бибер; издвојити.

• Корак 2

  Одрезујте масноћу од меса. У припремљену тепсију ставите месо на плех. Смјесу кафе равномјерно распоредите по врху и на страни меса; трљајте унутра и лагано притисните прстима.

• 3. корак

  У средину меса ставите термометар за месну пећницу. Пеците, непокривено, 50 до 60 минута или док термометар за месо не региструје 135 ° Ф за средње ретке. Извадити из рерне.

• 4. корак

  Покријте месо фолијом; оставите да стоји 15 минута пре резања. (Температура меса након стајања треба да буде 145 ° Ф.) Месо нарежите на кришке дебљине 1/2 цм.

Савети

Као дим дима? Замените димљену паприку за обичну паприку. Немате белог лука? Користите једнаку количину лука у праху. Желите ли опцију за кабаницу? Пробајте врх печену говедину од четири килограма. Пеците на 350 ° Ф током 1-1 / 2 до 2 сата или док термометар за месо не региструје 135 ° Ф за средње ретке.

Савети

Припремите према упутама кроз корак 2. Покријте и охладите до 24 сата. Наставите према упутама у кораку 3.

Нутритивне таблице

По оброку: 233 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 94 мг холестерола, 230 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 32 г протеина.