Свињска паприка од бруснице | бољи домови и баште

Састојци

• Свињско раме од три килограма, исечено на комаде од 1 инча или месо говедине
• 8 унци куване шунке или шунка одреска, сецкане
• 1 - 2 кашике кухињског уља
• 2 црвена лука, исецкана на танке коцкице (2 шоље)
• 1 боца вина од пинота ноира од 750 милилитара или 3-3 / 4 шоље сока од бруснице
• 16 унце може цео сос од брусница
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• Хербес де Провенце * (око 1 кашика)
• ½ кашичице соли
• Свјеже гранчице тимијана

Упутства

• Корак 1

  Загријте рерну на 350 степени Ф. У врелом уљу потопите пећницу од две до осам четвртина смеђе свињетине или говедине и сецкану шунку. Вратите све месо у холандску рерну. Додајте лук, лук, сос од брусница, парадајз, хербес де Провенце и со. Довести до кључања.

• Корак 2

  Покријте и пеците 1-1 / 2 сата за свињетину или 2 сата за говедину. Откријте и пеците 30 минута више или док месо не омекша. По жељи украсите свјежим гранчицама тимијана. Прави 6 до 8 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 560 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 123 мг холестерола, 928 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 3 г влакана, 24 г шећера, 36 г протеина.

---

* Домаће хербес де Провенце

Састојци

• 1 кашика сушеног мажуран
• 1 кашика сушеног тимијана
• 1 кашика сушеног киселог сока
• 1 кашика сушеног босиљка
• 1 кашика сушеног рузмарина
• ½ кашике сушене кадуље
• ½ чајне кашике семенка коморача

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте мажуран, тимијан, кисели босиљак, босиљак, рузмарин, жалфију и семенке коморача. Преосталу смешу чувајте у добро поклопљеној посуди. Прави се 1/4 шоље.