Крем од кукуруза | бољи домови и баште

Састојци

• 12 - 14 унци одмрзнутог бебе злата и белог кукуруза
• 1 ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом или поврћа
• 1 кашика путера
• 1 кашика универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• Црни бибер
• 1 шоља млека или пола и по
• 2 велика пор, танко исецкана
• 1 руссет кромпир огуљен и на коцкице
• 2 режња млевеног белог лука
• 2 унче крем сир
• ¼ шоља свеже насјецканог першуна

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу кухајте пор, кромпир и бели лук 10 минута у кипућој води или док кромпир не омекша; добро исушити.

• Корак 2

  У прерадјивачу хране или миксеру комбинујте смешу порилука, одмрзнути кукуруз, крем сир и 3/4 пилећег бујона. Покријте и обрадите или измиксајте док не постане глатко; издвојити.

• 3. корак

  У истој лонцу растопите путер. Умешајте брашно, со и бибер. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту.

• 4. корак

  Умијешајте преостали кукуруз, першун, преосталу 3/4 чорбе и измиксајте биљну мешавину. Кувати и мешати док се не загреје. По потреби умијешајте додатно млеко да се постигне жељена конзистенција. Зачините по укусу са соли и бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 238 калорија, (5 г засићених масти, 28 мг холестерола, 470 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 3 г влакана, 8 г протеина.