Кремна крем супа од дивљег пиринча | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље насјецканог лука
• ½ шоље ситно сецканог целера
• ½ шоље ситно сецкане шаргарепе
• 1 кашика путера
• ⅔ шоље не куваног дивљег пиринча, испраног и исцеђеног
• 4 шоље пилећег чорба
• 1 кашика сувог рузмарина, смрвљена
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• 1 ½ шоље млека без масноће
• ½ шоље немасног сувог млека у праху
• 4 кашике универзалног брашна
• 1 кашика путера, омекшали
• 3 - 4 траке сланине, хрскаво кувано, оцијеђено и дробљено
• Лук паприка

Упутства

• Корак 1

  У лонцу за 3 четвртине кухајте лук, целер и шаргарепу у 1 кашику врућег путера 3 до 4 минуте или док не омекша. Умешајте дивљи пиринач; кувајте и мешајте 1 минут. Додајте пилећи презле, рузмарин и тимијан. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и крчкајте 40 минута или док пиринач не омекша. Умешајте млеко и млеко у праху. Сјединити брашно и 1 кашику омекшаног путера; умути у супу. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту. Умешајте сланину. Зачините папром по укусу. Прави 6 порција.

Дијеталне размјене:

1 скроб, 1 млеко, 1 маст.

Нутритивне таблице

По оброку: 208 калорија, (2 г засићених масти, 10 мг холестерола, 781 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г протеина.