Хрскави фило ваљци | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље свежих шитаке печурки
• 3 зелена лука, танко насецкана (око 1/3 шоље)
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 6 инчни листови 18к14 смрзнутог фило тијеста, одмрзнути
• 6 кашика маргарина или путера, растопљених
• 1 кашика сезама сезама
• Флаширано кисели сос или сос од шљива у флаши
• 4 средње пилеће преполовљене коштице без кости (укупно 1 килограм)
• 1 кашика кухињског уља
• 4 шоље исецканог зеленог купуса
• 4 шоље исецканог црвеног купуса
• 4 шоље исецканог купуса Напа
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика соли
• ¾ кашичице бибера

Упутства

• Корак 1

  Нарежите пилетину на танке тракице величине гриз. Загријте уље у вок-у или великом тави на средње јакој топлоти. У врућу вок додати пола пилетине. Пржите 2 до 3 минуте или док не остане ружичаста. Уклони из вок-а. Поновите са преосталом пилетином. (Додајте више уља по потреби током кувања.) ​​Пилетину мало скувајте.

• Корак 2

  Комбинујте пилетину, купус, лимунову кору, со и бибер у веома великој чинији. Лагано протрести да се добро измеша.

• 3. корак

  Покријте и охладите 9 шољица смеше од купуса и пилетине; послужити као салата за главно јело

• 4. корак

  Уз куварски нож грубо насјецкајте 3 шоље смјесе купуса и пилетине на дасци за сечење. Ставите у велику посуду за мешање; помешајте у гљиве, зелени лук и кукурузни шкроб док се не сједине.

• Корак 5

  Лагано четкајте један лист фило теста са мало маргарина или путера. На први лист ставите други лист филона и премажите га маргарином или маслацем. Поновите са другим листом филоја и маргарина или путера. Изрежите хрпу филона на 12 квадрата, око 4 цм.

• Корак 6

  Раширите заобљену кашику мешавине за пуњење у средини фило квадрата. Савијте на две паралелне стране квадратног 1/2 метра за пуњење. Преклопите доњу ивицу преко пуњења и чврсто је развијте. Поновите са преосталим листовима фило теста, маргарином или путером и пуњењем.

• Корак 7

  Ставите на немасти лим за печење. Ољуштите врхове преосталим матираним маргарином или маслацем и поспите морским семенкама. Пеците у рерни на 400 степени Ф 12 до 15 минута или док не поприме златну боју. Половите сваку ролу дијагонално. Послужите топло са слатко-киселим или сосом од шљива. Прави 24 оброка.

Савети

Припремите мешавину купуса и пилетине; поклопите и охладите до 2 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 52 калорије, (1 г засићених масти, 2 мг холестерола, 82 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 2 г протеина.