Дамарисцотта муффини за скуасх | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље грубо насјецкане, огуљене зимске тиквице (попут бундеве или тиквице од жира)
• 2 шоље намењеног брашна
• ⅓ шоље шећера
• 4 кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 1 претучено јаје
• ¾ шоље млека
• Схор скраћивање чаша

Упутства

• Корак 1

  У прекривеној малој посуди кухајте тиквице у малој количини кључале воде око 20 минута или док не омекшају. Оциједите и охладите.

• Корак 2

  Подмажите дванаест чаша за муффине од 2 до 2 инча; издвојити.

• 3. корак

  У међувремену, у средњој посуди комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и со. На средини смеше од брашна направите удубину; издвојити.

• 4. корак

  У малој посуди комбинујте јаје, млеко, шерпе и куване тиквице. (Скраћивање и кашика ће се распасти када се умијеша у смешу од брашна). Додајте мешавину тиква све одједном брашну. Мешајте само док не навлажите (тесто треба да буде грудасто). Кашику размутите у припремљене шоље, напуните сваку 2/3. Пеците у рерни на 400 степени Ф око 18 минута или док не поприме златну боју. Охладите у тепсији на жичаном сталку 5 минута. Извадите са шоље за муффине; послужите топло. Израђује 12 муффина.

Нутритивне таблице

По оброку: 144 калорије, (1 г засићених масти, 19 мг холестерола, 244 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.