Говеђа пита од дубоког јела | бољи домови и баште

Састојци

Говедина и поврће:

Нелепљиви премаз за прскање
1 килограм мршавог говеђег меса без костију, уситњеног одвојивим масноћама и исечен на комаде од 1/2 инча
1 кашика уља за кување
1 шоља сецканог лука
1 шоља сецканог целера
1 шоља нарезане шаргарепе
1 шоља нарезана нарезана репа
1 ½ шоље сока од парадајза
¾ кашичице сушеног тимијана или босиљка, уситњен
¼ кашичица соли
Ас кашика бибера
¼ шоља воде

Колачи:

1 кашика универзалног брашна
2 кашике воде
2 шоље свежег или смрзнутог сеценог пасуља
¾ шоље вишенаменског брашна
½ кашичице прашка за пециво
3 кашике маргарина
3 кашике хладне воде
1 кашика обраног млека

Упутства

Говедина и поврће:

Корак 1
Поспите велику таву са нелепљивим премазом. Загрејати на средње јакој ватри. Смеђа половина меса у тави. Уклони. Додајте уље. Смеђе преостало месо. Вратите све месо у таву.
Корак 2
Умешајте лук, целер, шаргарепу, репу, сок од парадајза, тимијан, сол, 1/8 кафене кашике бибера и 1/4 шоље воде. Загријати до кључања; смањује топлоту. Покријте и пирјајте 50 до 60 минута или док месо скоро не омекша.

Колачи:

Корак 1
Сједините 3/4 шоље универзалног брашна и прашак за пециво. Изрежите маргарин док смеша не подсети на крупне мрвице. Попрскајте је са 3 кашике хладне воде, једном по једну кашику, мешајући виљушком док се смеша не сједини. Формирајте у куглу. На благо браснастој површини разваљајте тесто у круг 1 инч већи од врха тепсије. Завршите пуњењем пластичним омотом.
Корак 2
Комбинујте 1 кашику брашна и 2 кашике воде. Умешајте у мешавину тава. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Умешајте зелени пасуљ. Кашику ставите у кашику 1-1 / 2-куарт. Прекријте пецивом; ивице флауте Четкицом са обраним млеком. Изрежите отворе за пару.

3. корак
Пеците у рерни на 400 степени Ф 30 минута или док пециво не порумени и месо и поврће омекшају.

Савети

Припремите пециво, али немојте га разваљати. Замотајте у пластичну амбалажу или ставите у пластичну врећицу; запечатите и охладите до 24 сата. Пре употребе пустите да тесто дође на собну температуру.