Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Пилетину поспите сољу. У 12-инчној тави пилетину кухајте на врућем путеру и уљу на средње јакој ватри 10 минута, често се окрећући. Уклоните пилетину користећи чорбе, држећи путер и уље у тави. Пилетину оставите на страну.
-
Додајте лук, шалотку, бели лук и ловоров лист таве. Кувајте 5 минута или док лук не омекша, мешајући да се исецкају попржени комадићи.
-
Вратите пилетину у таву. Поспите тимијаном и бибером. Додајте вино и презле. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 45 до 60 минута или док не омекша, кашикајте сокове преко пилетине. Уклоните пилетину. Цовер; угрејати се. Пустите смешу лука у тави, непокривен, 10 минута. Зачините сољу и бибером. Уклоните ловоров лист.
-
За послуживање, пилетину пребацити на плех. Поспите ментом. Послужите уз мешавину лука и грашак и пиринач. Прави 4 порције.
Нутритивне таблице
По оброку: 691 калорија, (15 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 164 мг холестерола, 874 мг натријума, 51 г угљених хидрата, 7 г влакана, 8 г шећера, 38 г протеина.Грашак и пиринач
Састојци
Упутства
-
У лонцу кувајте грашак у кипућој сланој води, поклопљено, док не омекша (10 минута за свеже, 3 минута за смрзнуту). Одвод. Уроните у ледену воду; одвод. У тавици од 12 инча кухајте зелени лук у растопљеном путеру 1 минут. Додајте кувани грашак, листове менте, со и шећер. Кувајте и мешајте 1 минут. Помешајте пиринчину јуху или воду са смањеним натријумом; топлота кроз.
