Сува супа | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља пиринча дугог зрна
• 1 кашика кухињског уља
• 1 шоља насјецканог парадајза (1 велика)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• ½ кашичице чилија у праху
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 ½ шоље пилећег чорба
• 3 кашике насјецканог свежег клинчића или першуна
• 1 ½ шоље исецканог, куване пилетине, говедине или свињетине
• ½ шоље смрзнутог грашка, одмрзнутог

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте и непрестано мешајте рижу дугог зрна у врућем уљу на средње јакој ватри 2 до 3 минуте или док рижа не порумени. Умешајте парадајз, лук, чили прах и бели лук. Кувајте и мешајте још минут.

• Корак 2

  Пажљиво мешајте у пилећем чорбу и цилантру или першуну. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, око 20 минута или док пиринач не постане мекан и да течност не апсорбује.

• 3. корак

  Умијешајте насјецкану пилетину, говедину или свињетину и грашак. Поклопите и оставите да стоји 5 минута. Прави се 6 шољица (8 прилога уз оброк или 4 оброка за главно јело).

Савети

Припремите рецепт према упутама. Покријте и охладите до 24 сата. Да бисте послужили, ставите поклопљену посуду са 2 кашике воде. Загревати на средње јакој топлоти 10 до 15 минута или док се не загреје, повремено мешајући.

Нутритивне таблице

По оброку: 194 калорије, (1 г засићених масти, 22 мг холестерола, 278 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г протеина.