Лагана паштета од пилеће јетре | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље насјецканог лука
• 1 велика чешња чешњака, млевена
• 2 кашике путера или маргарина
• 1 килограм пилеће јетре, дренирано
• 2 кашике коњака или ракије
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика свеже млевене паприке
• ⅛ кашичица млевених клинчића
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• Дасх ђумбир
• Француски хлеб

Упутства

• Корак 1

  Кухајте лук и бели лук у путеру или маргарину у великој тави док не омекшају. Додајте јетрицу од пилетине. Наставите да кувате на средњој топлоти око 5 до 7 минута или док јетре изнутра више не постану ружичасте, повремено мешајући. Пажљиво додајте коњак; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 2 минута. Охладите мало. Пребаците смешу у посуду блендера или посуду за обраду хране.

• Корак 2

  Додајте со, бибер, клинчић, мушкатни орашчић и ђумбир. Покријте и измијешајте или измиксајте смјесу док не постане глатка. Паштету пакирајте у лонац или посуду. Покријте површину пластичном фолијом и охладите најмање 6 сати.

• 3. корак

  Да бисте послужили, оставите да паштета стоји на собној температури 20 минута. Послужите уз француски хлеб. Прави 16 порција.

Савети

Припремите паштету, поклопите и охладите у фрижидеру до 1 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 47 калорија, (1 г засићених масти, 115 мг холестерола, 57 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 4 г протеина.