Ароматизирани марсхмалловс | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 4 коверте коверте без ароматизираног гелетана (један пакет од 1 оз)
• ¾ шоље воде
• 3 шоље гранулираног шећера
• 1 шоља кукурузног сирупа свијетле боје
• ½ шоље купљеног сирупа, попут слане карамеле или паприке
• ¼ кашичица соли
• Жељена гел храна бојање
• Шећера у праху

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте посуду за печење величине 13к9к2 инча са пергаментним папиром, остављајући папир тако да стоји преко страна. Пергаментни папир премажите спрејом за прскање; издвојити.

• Корак 2

  У велику посуду за мешање додати желатину. Сипајте воду да се потпуно прекрије; промешати да се комбинује.

• 3. корак

  У великој посуди комбинирајте гранулирани шећер, кукурузни сируп, ароматизирани сируп и со на средње јакој ватри; мешајући док се шећер потпуно не истопи. Доведите смешу шећера да кључа на средње јакој топлоти; причврстите термометар за бомбоне у лончић. Кухајте 1 до 2 минута више или док термометар не региструје 240 ° Ф.

• 4. корак

  Са миксером постављеним на средњу брзину, сипајте шећерни сируп са доње стране посуде за мешање у желатинску смешу. Повећајте брзину на високу; мешајте 5 минута док смеша од марсхмаллов-а не постане бела и течна, а посуда хладна на додир, око 122 ° Ф.

• Корак 5

  Помоћу гумене лопатице пребаците смешу од мочваре у припремљену тепсију; равномерно се распоредити. У смешу додајте кап хране бојања хране, удаљену око 2 инча. Помоћу столног ножа завртите се бојом. Хладно, непокривено, око 4 сата или преко ноћи

• Корак 6

  Извадите из фрижидера. Просијте шећер у праху преко мочваре. Изађите на даску за сечење; уклоните приложени папир. Просијте шећер у праху преко друге стране. Оштрим ножем премазаним шећером у праху (да се спречи лепљење) исеците марсхмаллов у квадрате. У малу посуду ставите додатни шећер у праху; копачи багера. У малу посуду ставите додатни шећер у праху; копачи за багере за премазивање. Чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 2 недеље. Израђује 117 један инчни марсхмалловс.

*

Ако користите ручни миксер, ставите мокру крпу испод посуде тако да се не клизне по врху бројача.

Нутритивне таблице

По оброку: 35 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 10 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 0 г влакана, 9 г шећера, 0 г протеина.