Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 375 ° Ф. Уклоните 1 кашику. кора од лимуна; исећи лимун на пола. Помоћу прстију лагано отпустите кожицу на пилећим дојкама и под кожу размажите мало лимунове коре, пехтрана и белог лука. Направите мале урези на кожи позади, да бисте на бутине и бубњеве уметнули више мрвице, пепељара и белог лука, задржавајући додатни екстракт. Телесну шупљину поспите сољу и бибером; додајте половине лимуна. Одрежите сувишну масноћу са подручја репа. По жељи, свежите ноге заједно са 100% памучном кухињском врпцом и увијте врхове крила испод леђа.
-
У 6-кт. Холандска рерна комбинује кромпир, шаргарепу и лук; поспите вином и поспите остатком коштице, пехтраном и белим луком, те додатком соли и бибера. Врх са пилетином; поклопите и пребаците у рерну. Пеците 1 сат. Изрежите и уклоните низ. Печено, непокривено, 15 до 20 минута више или док се бубњеви не померају лако у својим чарапама и пилетина је готова (најмање 175 ° Ф у бутинама).
-
Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да стоји, покривено, 10 минута. Уклоните и одбаците кожу; резбарена пилетина. Испеците половине лимуна из шупљине преко пилетине. Преклопите поврће на тањир користећи прорезану кашику; додајте пилетину.
-
Посна масноћа из сокова од таве. По жељи вратите сокове од таве у холандску рерну и доведите до кључања; смањује топлоту. Пустите 5 минута да смањите и појачате укусе; зачините сољу и бибером. Сервирајте пилетину и поврће уз сокове од таве.
Савет
Када бирате цело пилетину, потражите органску пилећу пилетину, ако је могуће. Обично имају више укуса. Кухање пилетине с кожом додаје јелу јелу, али предлажемо да уклоните кожу и очистите масноћу из сокова од таве пре него што послужите за смањење масти и калорија.
Нутритивне таблице
По оброку: 258 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 89 мг холестерола, 243 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 29 г протеина.
