Јуха од свињетине и купуса | бољи домови и баште

Састојци

• Пилећи говеђи јух са 6 шољица
• Свињски кашасти сланутк без костију, урезан 1/2 инча дебљине
• 1 велики лук, сецкан
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• 1 кашика кухињског уља
• 3 мала парадајза, сецкана
• 2 средње мркве, ситно сецкане
• ½ шоље сушене пасте од анелија или друге мале тјестенине
• 4 шоље танко резаног кинеског купуса (Напа купус)
• ¼ шоља нарезане свеже нане

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу ставите 6 шољица пилећег бујона до кључања. У међувремену, исеците масноћу од свињетине. Свињетину нарежите на коцкице величине 2/2 инча.

• Корак 2

  У великој посуди скухајте свињетину, лук, бели лук и ђумбир на врућем уљу док свињетина не порумени.

• 3. корак

  Додајте љути пилећи презле. Довести до кључања. Умешајте парадајз и шаргарепу. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 15 минута.

• 4. корак

  Умијешајте тјестенину и кухајте још 6 до 8 минута или док тјестенина не постане мека, али још увек чврста. Умешајте и нарезани кинески купус и нане. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 118 калорија, (1 г засићених масти, 18 мг холестерола, 493 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г протеина.