Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Поравнајте таву од хлеба величине 8 к 4 к 2 инча с фолијом, преко ивице прекривајући фолију. Премазати фолијом са спрејом за прскање; издвојити.
-
У шерпици од 1/2-кварта комбинујте шећер и кукурузни сируп. На средње јакој топлоти загревајте и непрестано мешајући да се шећер отопи. Смањите топлоту на средњу; смеша треба да кључа равномерно по површини. Кувајте без мешања 7 до 10 минута или док термометар за бомбоне не региструје 280 ° Ф (фаза меког пуцања).
-
У међувремену, у лонцу од две четвртине комбинујте сок од грејпа, пектина и соде бикарбоне. (Мешавина ће се пенати.) Водите до кључања на средње јакој ватри, непрестано мешајући. Уклони; издвојити.
-
Уклоните смешу шећера са топлоте; уклоните термометар за бомбоне. Вратити мешавину пектина у кључ. Постепено сипати топлу мешавину шећера у танком току у кипућу мешавину пектина, непрестано мешајући. Кувајте још минут, непрестано мешајући. Склоните са ватре; мешати у боји и храни боји. Сипати у припремљену тепсију. Оставите да стоји најмање 2 сата или док се не учврсти. Помоћу ивица фолије подигните слаткише са таве. Нарежите на тридесет два комада од 1 инча. Чувати у херметички затвореној амбалажи на собној температури до 2 недеље или замрзавати до 3 месеца. Непосредно пре послуживања или даривања, сваки комад разбацајте грубим шећером.
Кокосове орахе
Припремите према упутама, осим замените 1/2 шоље незаслађеног кокосовог млека у конзерви и 1/4 шоље воде за сок од грејпа; изоставите гужву, црвено обојење хране и груби шећер. У прехрамбеном процесору комбинујте 1/2 шоље флашка кокоса и 1/4 шоље гранулираног шећера; поклопите и процесуирајте док фино не порумени. Сваку исечену гумицу уваљајте у мешавину кокоса.
Нутритивне таблице
По оброку: 82 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 27 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 0 г влакана, 20 г шећера, 0 г протеина.
