Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За пуњење у средњој лонцу комбинујте јабуков сок, вино, цимет, штапић ванилије и звездасти анис. Умешајте јабуке и грожђице. Довести тек до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 15 минута, повремено мешајући. У малој посуди помешајте смеђи шећер и кукурузни шкроб; умешајте у мешавину јабука. Кувајте и мешајте док се не згусне. Склоните са ватре. Извадите и одбаците штапић цимета, зрна ванилије и звездастог аниса. Охладити до собне температуре.
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте посуду за печење величине 15к10к1 инча са пергамент папиром или фолијом; издвојити. За прелив, у малој посуди комбинујте лешнике и гранулирани шећер; издвојити.
-
Ставите један лист фило тијеста на чисту радну површину. (Док радите, прекријте преостало фило тесто у пластичном омотачу да се не би пресушило.) Лагано премажите фило плочу неким растопљеним маслацем; поспите 1 кашиком прелива. Поновите са још два фило листа, сваки лист премажите маслацем и поспите преливом. На врх са још једним фило листом; четкајте путер. Кашику половине пуњења (око 2/3 шоље) ставите на стакленку фила, раширивши се на ивицу од 1 1/2 инча. Савијте на кратким странама. Почевши од дуге стране, разваљајте фило да бисте додали пуњење. Ставите, шавом окрените према доле, у припремљену тепсију. Врх премажите растопљеним путером. Обележите врх дијагонално, правећи резове од 1 инча и око 1/4 инча. Поновите са преосталим фило листовима, путером, преливом и пуњењем.
-
Пеците 20 до 25 минута или док не поприме златну боју. Охладите мало на жичаном сталку. Сваку штрудлу нарежите дијагонално на четири дела. Сервирајте топло уз сос од ванилије-босиљак.
Сос од ванилије-босиљка
Састојци
Упутства
-
У малој тави комбинирајте шлаг, мед, уље и ванилију. Доведите да кључа само на средње јакој ватри. У малој посуди комбинујте млеко и кукурузни скроб; умешајте у крем смешу. Кувајте и мешајте док се смеса мало не згусне. Кувајте и мешајте још 2 минута. Пребаците у чинију за сервирање. Поспите босиљком.
