Ђумбирска ребра на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 1 кашика кухињског уља
• ⅓ шоља мачака
• 2 кашике сока од поморанџе
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашика чилија у праху
• ½ чајне кашике нарибаног свежег ђумбира
• Задња ребра од свињског паса или меснати резервни ребра

Упутства

• Корак 1

  За сос, у средње тави кухајте лук на уљу на средње јакој ватри око 4 минута, док лук не омекша. Умешајте кашицу, сок од поморанџе, смеђи шећер, чили прах и ђумбир. Наставите кухати на средње јакој ватри око 5 минута или док се мало не згусне. Одрезујте масноћу од меса. Изрежите ребра на комаде величине послуживања.

• Корак 2

  Распоредите претходно загрејани угаљ око таве за капање у покривеном роштиљу. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите ребра на решетку преко таве за капање. Покријте и пеците 1-1 / 4 до 1-1 / 2 сата или док ребра не постану мекана и не остану ружичасте боје, четкањем умака трљајте последњих 10 минута печења. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 313 калорија, (8 г засићених масти, 79 мг холестерола, 245 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 19 г протеина.