Тјестенина са шунком и шпинатом | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоља сушених целовитих житарица или пасте од пенне без глутена
• 2 кашике маслиновог уља
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 кашика универзалног брашна
• ½ чајне кашике суве сенфа
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ½ шоље испареног млека без масти
• ¼ шоља исечених италијанских сирева са смањеном масноћом (1 унце)
• 2 кашике здробљеног пармезана
• 1 палац свежег белог шпината
• 2 унче нарезана шунка са нижим натријумом

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У средњој посуди скувајте тестенину према упутствима пакета; испустите и одложите.

• Корак 2

  У истој лонцу загрејте уље на средњој топлоти. Додајте лук; кувајте око 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Умешајте брашно, суву сенф и бибер. Кувајте и мешајте 1 минут. Постепено мешајте у испареном млеку. Кувајте и мешајте док се мало не згусне. Кувајте и мешајте још минут. Умијешајте италијански сир и 1 кашику сира пармезана док се не отопи. Лагано умијешајте тјестенину, шпинат и шунку.

• 3. корак

  Поделите мешавину тјестенине између две немасиране рамекине од 10 унци или појединачних посуда. Поспите преосталом 1 кашиком пармезана. Пеците, непокривено, око 10 минута или док врхови не почну да смеђу.

Нутритивне таблице

По оброку: 322 калорије, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 23 мг холестерола, 522 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 6 г влакана, 11 г шећера, 21 г протеина.