Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Седамдесет и две 1/4-инчне шољице за муффине са папирним шољама за печење; ** одложите. У великој посуди комбинујте брашно и млевене лешнике.
-
У великој посуди истуците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, смеђи шећер и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје док се не сједини. Умутите у брашно колико можете са миксером. Умијешајте било коју преосталу смјесу од брашна док тијесто више не лијепи за прсте при руковању. Ако је потребно, поклопите и охладите око 1 сат или док се тесто не може лако обрадити.
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Притисните 1-инчне куглице тијеста у средину шољица за папир. Помоћу палца направите увлачење у средини сваке куглице.
-
Пеците 9 до 11 минута или док рубови не постану чврсти и врло светло браон. Извадити из рерне. Оставите да се охлади у тави 3 минута. Пребаците шоље за печење на папиру у жице и потпуно охладите.
-
По жељи, кашика чоколаде-лешника проширила се у врећицу за украшавање са врхом звезде. Цевна чоколада-лешник распоређена у сваку одељку колачића.
*
Ако не можете пронаћи бланширане лешнике, пржите лешнике 1/2 шоље на 350 ° Ф око 10 минута или док кожице не почну пукнути. Извадите из рерне; мало охладити. Снажно трљајте љешњаке чистим пешкиром да уклоните што више коже.
**
Или по жељи калупе за маст и брашно. У сваки калуп ставите куглу тијеста од 1 инча; притисните тијесто да формира равномјеран, веома танак слој дуж доње и горње стране калупа, водећи рачуна да се не прошири преко ивица калупа. Пеците према упутству. Охладити 3 минута у тепсији. Инверт пан преко жичане полице; лагано тапните по дну калупа за уклањање колачића. По жељи намажите леђа колача са намазом од чоколаде-лешника и поспите насјецканим љешњацима, или кашиком чоколаде-љешњака распоређени на шупљу страну сваког колачића, а на врху сјецканим љешњацима.
ЗА ЧУВАЊЕ:
Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца.
Савети
Користили смо папирне шоље за печење, али традиционалне сандбаккелсе пресоване у посебне калупе. Потражите ове калупе у специјалним продавницама за кување или поручите путем интернета.
Нутритивне таблице
По оброку: 74 калорије, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 13 мг холестерола, 37 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 3 г шећера, 1 г протеина.
