Здрава свињетина ло меин | бољи домови и баште

Састојци

• Свињски пас без костију 12 унци
• 1 кашика сезама сезама
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 4 режња белог лука, млевена
• Цхицкен шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• 3 кашике соја са смањеним натријумом
• 1 кашика пиринчаног сирћета
• 1 ½ кашике кукурузног шкроба
• 1 кашика шећера
• ½ кашике сока од азијског чилија (Срирацха сос)
• 4 сухе сухих кинеских резанци од јаја (ло меин резанци)
• Спреј за кухање без прстена
• 1 шоља целог целера (2 стабљике)
• 1 средња црвена слатка паприка, семенке и исецкане на танке тракице величине грицкалице
• 3 шоље грубо насјецканог бок цхоија или напа купуса
• 18 унци може се нарезати изданци бамбуса, испрати и исушити
• 6 кашика танко резаног зеленог лука (3)
• 2 кашике тостираног сезамовог уља

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Месо исеците на танке тракице величине гриз. У средњој посуди комбинујте месо, семенке сезама, ђумбир и бели лук; издвојити. За сос, у малој посуди комбинујте јуху, сојин сос, сирће, кукурузни скроб, шећер и чили сос; издвојити. Резанци кухајте у кипућој, сланој води према упутствима за паковање; * оциједите. Исперите хладном водом; поново испразнити.

• Корак 2

  Обложите велику таву или вок спрејом за кухање; подгријавање на средње јакој врућини. Додајте целер и слатку паприку; Кувајте и мешајте 4 минута. Додајте бок цхои, бамбусове изданке и зелени лук; кувајте и мешајте још 2 минута. Извадите поврће из тава.

• 3. корак

  Додајте сезамово уље у таву; додајте месну мешавину. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док месо не буде благо ружичасто на средини. Гурните од средишта тава. Промијешајте сос; додајте у центар тава. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Додајте куване резанце и поврће; измешајте све састојке заједно да премажете сосом. Кувати и мешати око 2 минута или док се не загреје.

*Савет:

Ако на паковању нема упутстава за кување резанци, кувајте око 4 минута или док не омекшају, али још увек чврсто.

Нутритивне таблице

По оброку: 291 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 820 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 25 г протеина.