Холидаи фриттата | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика кухињског уља
• 1 шоља цветова броколија од свежег или смрзнутог
• ½ велике црвене слатке паприке, семенке и танко нарезане
• ¼ шоље насјецканог лука
• ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 10 јаја, претучено
• 2 кашике млека
• 2 кашике ситно исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  Угријте уље на средњој топлоти у тавици од 10 инча. Додајте броколи, слатку паприку, лук, италијанску зачин, со и бибер. Кувајте и мешајте све док цветови не постану хрскави, око 4 минута за свежи броколи или око 5 минута за смрзнути броколи.

• Корак 2

  Комбинујте јаја и млеко у средњој посуди за мешање; добро туку. Прелијте са биљном смешом. Кад се јаја почну да се постављају, подигните лопатицу око ивице таве, подижући јајну мешавину како би неогуљени делови могли да теку испод. Наставите кухати и дизати ивице док се скоро не поставе јаја. (Подлога ће бити влажна.)

• 3. корак

  Уклоните таву са топлоте; поспите сиром. Цовер; оставите да стоји 3 до 4 минута или док се не постави. Да бисте послужили, исеците на клинове. Прави 6 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 166 калорија, (3 г засићених масти, 357 мг холестерола, 234 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г протеина.