Домаћи сир | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци екстра оштрог цхеддар сира, грубо насјецканог
• ½ штапића несољеног путера, на собној температури (4 кашике)
• 1 кашика косхер соли
• 1 шоља универзалног брашна
• 2 кашике ледене воде

Упутства

• Корак 1

  У посуди миксера на постољу, опремљеном са наставком за мешавину, помешајте сир, путер и со. Додајте брашно и промешајте мало (тесто ће бити шљунчано). Полако додајте воду и мешајте док тесто формира куглу.

• Корак 2

  Завијте тесто у диск, умотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер на сат времена.

• 3. корак

  Загрејати пећницу на 375 Ф. Два листа печења обложити пергамент папиром. Поделите тесто на два дела и разваљајте сваки у веома танак (1/8 инчни или мање) правоугаоник величине 10к12 инча. Помоћу резача за пециво, нарежите правоугаонике на квадрат од 1 инча, а затим их пребаците на плех за печење.

• 4. корак

  Пеците 15 до 17 минута или док на ивицама не порумени и не порумени. Пажљиво пазите, јер висок садржај масти крекера прави фину линију између златно укусног и изгоретог. Одмах крекере ставите на сталак да се охладе.

Нутритивне таблице

По оброку: 118 калорија, (5 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 24 мг холестерола, 226 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 5 г протеина.