Фреска за домаће питање | бољи домови и баште

Састојци

• 16 шољица (1 галона) пуномасног млека
• 2 кашике косхер соли
• ½ шоље белог сирћета

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 6 до 8 квадрата или у тешкој залихи комбинирајте млијеко и сол. Загревати смешу на средње јакој топлоти на 190 ° Ф, често мешајући. Склоните са ватре.

• Корак 2

  Постепено додајте сирће, лагано мешајући. Оставите да смеша стоји 5 минута. Лагано промешајте (требало би да се формира неколико брашна).

• 3. корак

  Двоструку дебљину 100-метарског памучног гаће ставите у филца у судопер. Пажљиво сипајте врућу мешавину у другар, одбацујући течну сурутку. Оставите да се сир суши у коланду 15 до 20 минута да бисте уклонили сав вишак сурутке.

• 4. корак

  Пребаците сир у мању чинију. Покријте пластичном фолијом; Хладити најмање 30 минута пре послуживања. (Сир се може чувати у фрижидеру до 3 дана.)

Чвршћи сир:

Припремите домаћу Куесо фреску према упутама. Уклоните оба краја из чисте алуминијумске лименке, штедећи један крај да бисте је користили као поклопац. Ставите лименку на тањир. Кашика сира у лименку. Додајте поклопац и спуштајте поклопац другом конзервом хране. Хладите 4 до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 197 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 33 мг холестерола, 1095 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 0 г влакана, 17 г шећера, 10 г протеина.