Индијска супа од карфиола са гарам масалом | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• ½ шоље грубо сецканог лука (1 средња)
• 3 режња белог лука, млевена
• Пилећи паприкаш са редуцираним натријумом у 32 картона
• ½ главе карфиола (14 унци), сећи
• 2 шоље огуљеног и коцканог Иукон злата или црвеног кромпира (2 средње)
• ½ шоље исецкане шаргарепе (1 средња)
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 1 ½ кашике гарам масале (или 3/4 кашике кара праха и 3/4 кашике млевеног кумина)
• ½ шоље обичног јогурта без масноће или без масноће
• Со
• Алева паприка
• Насјецкани свјежи власац или италијански (равни лист) першун (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Лагано премажите велику тепсију спрејом за кухање; загрејте лончић на средњој топлоти. Додајте лук и бели лук; Кувајте 3 до 5 минута или док не омекша, често мешајући.

• Корак 2

  Умешајте чорбе, карфиол, кромпир, шаргарепу, ђумбир и масалу гарам. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, покривено, око 12 минута или док поврће не омекша; мало охладити.

• 3. корак

  Пребаците повртну мешавину поврћа у блендер или процесор хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док скоро не постану глатке. Вратите очишћену смешу у тепсију. Умешајте јогурт; топлота кроз (не кључати).

• 4. корак

  Зачините по укусу са соли и кајенским бибером. По жељи украсите свако сервирање чешњаком.

Нутритивне таблице

По оброку: 85 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 406 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 6 г протеина.