Италијанске крем тартс | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље шећера
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 1 шоља млека
• 3 тучена жумањка
• 2 кашике ликера (као што је бистра крема од какаа, наранџе или малине) или 1 кашика ванилије
• 1 пакет од 17, 3 унце смрзнуто лиснато тијесто, одмрзнуто (2 листа)
• Картон масцарпоне сира од 8 унци (1 шоља)
• 4 унче полусатне чоколаде, исећи
• Смањивање 1 кашике
• Издвојене свјеже бобице (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  За крему од пецива, у средњој посуди комбинирајте шећер и брашно; постепено мешати у млеку. Додајте жуманце, тукући док не постане глатко. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и бубре, често мешајући. Склоните са ватре. У крему од пецива умијешајте ликер или ванилију; сипати у посуду и прекрити површину пластичном овојницом. Охладите, а затим охладите.

• Корак 2

  За љускасте љуске, тијесто одмрзавајте према упутствима за паковање. Листове пецива, један по један, разваљајте на благо браздену површину. Лагано се ваљајте да бисте смањили гребене. Помоћу 2 1/2 до 3-инчних резача за колачиће изрежите око 24 тарта (обавезно изрежите парни број сваког облика); половицу ставите на намашћени лим за печење и виљушком их неколико пута прободите. Користећи резаче од 1-1 / 2- до 2 инча (истог дизајна или округле), изрезујте средину преосталих пецива, резервишите изреза.

• 3. корак

  Ивице кита истрести на лим за печење водом и премазати тартама са исјеченим средњацима; лагано притисните да се слојеви стапају заједно да формирају више шкољке. Распоредите мале изрезке на другом непромазаном лиму за печење. Пеците пецива у пећници од 400 степени Ф док не буду златна и златна, остављајући 7 до 9 минута за мале изрезе и 10 до 12 минута за веће колаче. Пецива потпуно охладите.

• 4. корак

  До сат времена пре послуживања, охлађеном пециву додајте сир масцарпоне; туците електричним миксером на малој брзини док не постане глатко. Пажљиво смешу у кашику у љуске. Растопите полузлатку чоколаду и кратко је динстајте у малој тави на врло малој ватри, непрестано мешајући. Склоните са ватре. Размажите танки слој чоколаде по врховима ситних изреза. Преко врхња напуњених крема удубите или умочите преосталу чоколаду; У хладњак ставите обе док се чоколада не постави.

• Корак 5

  За послуживање, на већем тањиру распоредите пуњене колаче и изрезане чоколадним глазуром и окружите бобицама. Прави 12 порција.

Савети

Припремите пециво, охладите, поклопите и охладите до 4 сата пре додавања сира.

Нутритивне таблице

По оброку: 377 калорија, (8 г засићених масти, 79 мг холестерола, 176 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г протеина.